Ab Dezember 2025 dürfen sich Gäste der Business- und Economy-Class wieder auf ein kulinarisches Erlebnis mit Schweizer Charakter freuen. Edelweiss führt sein bestehendes Menükonzept weiter und ergänzt es punktuell mit sorgfältig ausgewählten Spezialitäten. Die Auswahl reicht von traditionsreichen Klassikern bis zu saisonalen Variationen. Im Fokus stehen weiterhin Gerichte, die an Bord besonders gut ankommen und Speisen, die man Gästen auch zuhause gerne serviert.
Business Class: Schweizer Genuss mit Raffinesse
Gäste der Business Class dürfen sich auf ein abwechslungsreiches Menü mit typisch schweizerischem Charakter freuen. Im Mittelpunkt stehen Capuns in feiner Käsesauce, die den Gästen authentischen Schweizer Geschmack bieten. Dazu kommen saisonale Kreationen und liebevoll zubereitete Desserts. Ein Highlight ist das fruchtige Mango-Tapioka-Mousse, das aufgrund des sehr positiven Gäste-Feedbacks weitergeführt wird. «Wir stimmen die Gerichte so ab, dass sie frisch, ansprechend und flugzeugtauglich bleiben. Schon beim Start sollen sie Lust auf Ferien machen und ein Stück Schweizer Genuss vermitteln», erklärt René Bleiker, verantwortlich für das Catering bei Edelweiss.
Economy Class: Schweizer Klassiker neu serviert
Auch in der Economy Class geniesst man frische Schweizer Klassiker an Bord. Herzhaftes wie die Älplermagronen mit karamellisierten Apfelwürfeli vermittelt vertrauten Genuss. Abgerundet werden die Menüs mit ausgewählten Desserts, wie dunkle Toblerone-Mousse oder Apfelkuchen.
Vielfalt, Qualität und Schweizer Identität
Mit den ausgewählten Menüs unterstreicht Edelweiss ihre Schweizer Identität und bringt saisonale Frische und regionale Spezialitäten in die Höhe. Schon beim Start stimmen die Gerichte die Gäste auf die schönste Zeit des Jahres ein. Ein kulinarisches Highlight über den Wolken.
